C’est la meilleure recette de cookies que j’ai faite depuis des années. avec des pépites de chocolat que je prépare depuis des années. C’est simple, direct et produit à chaque fois de délicieux biscuits parfaitement cuits. Aucun ingrédient inhabituel ni refroidissement requis. Ces biscuits sont croustillants, moelleux, pâteux et parfaitement équilibrés en douceur et en onctuosité.
Recette de Cookies Aux Pépites Chocolat
Les cookies aux pépites de chocolat sont appréciés par beaucoup. Ruth Wakefield, dans les années 1930, a ajouté des pépites de chocolat à sa pâte à cookies, créant une recette bien-aimée.
Ces délicieux cookies ont le bon équilibre avec des ingrédients simples comme le sucre, le beurre et le chocolat fondu, donnant un croquant à l’extérieur et une texture moelleuse à l’intérieur. En cuisant, une délicieuse odeur emplit la cuisine, créant une atmosphère chaleureuse.
Au-delà d’être une simple collation, les cookies aux pépites de chocolat évoquent le confort et la joie pour les amateurs de sucreries. Que vous les appréciiez chauds, avec un verre de lait, ou partagés en plein air, ces cookies restent un classique intemporel.
Chaque bouchée de ces cookies symbolise la simplicité et le plaisir, invitant à la détente et à la convivialité. Que vous les fassiez vous-même ou que vous les savouriez prêts à l’emploi, les cookies aux pépites de chocolat sont une véritable célébration de la douceur de la vie.
Ingrédients
| Levure | 1 cuillère à café |
| Sel | ½ tsp |
| 1 sachet de sucre vanillé | 1 sachet de sucre vanillé |
| Oeuf | 1 |
| Farine | 150 g |
| Sucre | 50 g |
| Beurre doux | 50 g |
| Pépites de chocolat | 100 g |
| Difficulté | Préparation | Cuisson | Temps total |
| Facile | 5 min | 10 min | 15 min |
- Dans un bol, mélangez le beurre mou, l’œuf, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez la farine, le sel et la levure peu à peu et mélangez.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
- Formez de petites boules, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement.
- Cuisez à 180°C pendant 10 à 12 minutes (selon la texture souhaitée, personnellement, je les préfère très moelleux).
- Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Conseil : Vous pouvez conserver la recette originale avec 75 g de sucre, mais je préfère tout de même l’alléger un peu. Cependant, cela donne d’excellents cookies.