Si vous êtes un amateur de cookies ou un novice en pâtisserie cherchant à créer des délices savoureux, ce guide étape par étape sur comment faire une recette de cookies est là pour rendre votre aventure culinaire agréable et délicieuse. De la collecte des ingrédients à la dégustation des cookies fraîchement sortis du four, plongeons dans le monde délicieux des cookies faits maison.
Ingrédients:
Pour vous lancer dans votre aventure de fabrication de cookies, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Beurre (1 tasse ou 2 bâtonnets)
- Sucre en Poudre (1 tasse)
- Sucre Brun (1 tasse, tassé)
- Œufs (2)
- Extrait de Vanille (1 cuillère à café)
- Farine Tout Usage (3 tasses)
- Bicarbonate de Soude (1 cuillère à café)
- Levure Chimique (1/2 cuillère à café)
- Sel (1/2 cuillère à café)
- Pépites de Chocolat (2 tasses, semi-sucré ou au lait)
- Préchauffez le Four :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).
- Crémez le Beurre et les Sucres :
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre en poudre et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez les Œufs et la Vanille :
- Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Ensuite, incorporez l’extrait de vanille.
- Mélangez les Ingrédients Secs :
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Combinez les Mélanges Secs et Humides :
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour les combiner. Faites attention à ne pas trop mélanger.
- Ajoutez les Pépites de Chocolat :
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
- Déposez la Pâte sur des Plaques de Cuisson :
- Utilisez une cuillère à cookies pour déposer des cuillerées rondes de pâte sur des plaques de cuisson non graissées ou recouvertes de papier parchemin, en laissant de l’espace entre chaque cookie.
- Cuisson :
- Faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Le centre peut encore paraître légèrement cru.
- Refroidissement :
- Laissez les cookies refroidir sur les plaques de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.
- Dégustation :
- Une fois refroidis, dégustez vos délicieux cookies faits maison avec un verre de lait !
Conclusion:
Félicitations ! Vous avez réussi à créer votre propre lot de cookies faits maison. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients comme des noix ou des variétés de chocolat pour personnaliser votre recette de cookies. Partagez ces délices avec votre famille et vos amis et savourez la joie de la bonté faite maison. Joyeuse pâtisserie !